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Academic Performance

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Projects
CategoryYearProject nameParticipantProject period
D2108農糧署-農村酒莊輔導計畫2019-01 ~
2019-12
D1108科技部-發酵前熱處理對台灣歐美雜交種紅葡萄酒物化成分與感官品質之研究2019-08 ~
2021-07
F107以椰子油應用在烘焙產品及奶油經過捏練對烘焙產品品質差異之探討2018-11 ~
2019-05
E107承辦106學年度第3梯次烘焙食品職類乙級技術士術科檢定2018-01 ~
2018-01
D1107科技部-運用日本酒麴釀製台灣本土米燒酎2018-08 ~
2019-07
E107農村酒莊輔導計畫2018-01 ~
2018-12
D2107農糧署-不同品種台灣甘藷燒酎香氣及感官品評之研究2018-01 ~
2018-12
F106高雄市『客家美食HAKKA FOOD』餐廳先期輔導計畫2016-09 ~
2018-03
A106高雄餐旅大學106年技專校院教學創新先導計畫(推動教學創新實驗分項-程式設計課程:B2-2基礎APP程式設計)2017-06 ~
2018-03
A106高雄餐旅大學106年技專校院教學創新先導計畫(推動教學創新實驗分項-程式設計課程:B2-3文化創意數位內容實務)2017-06 ~
2018-03
E106承辦106學年度第3梯次烘焙食品職類乙級技術士術科檢定2018-01 ~
2018-01
F106龜甲萬醬品料理研發計畫2017-02 ~
2017-07
D2106以日本白麴黑麴開發台灣番薯燒酌之研究2017-01 ~
2017-12
D1105法文廚藝專業術語研究-從詞彙學語意關係探討動詞分類2016-08 ~
2017-07
A105105年度發展典範科技大學計畫(計畫名稱:2-2-1 臺灣廚房品牌設計暨營運平臺)2016-01 ~
2016-12
A105104-105年度教學卓越計畫-子計畫五-深耕臺灣餐旅企業厚植學生就業競爭力分項計畫(5-2-3餐旅創業築夢啟航)2015-01 ~
2016-01
D1105科技部計畫--行動式葡萄酒購買評鑑服務與推薦系統之設計與實作 MOST 104-2221-E-328-002-2015-08 ~
2016-10
A105教育部區域產學合作中心-105年分項工作計畫--推動教師至產業研習或進行研究2016-03 ~
2016-12
F105烘焙內場衛生環境規劃暨天然蔬果烘焙產品開發-薇庭烘焙2016-06 ~
2016-12
B105農村酒莊葡萄酒釀造設備改善2016-06 ~
2016-11

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