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Name | Su, Heng-An |
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Office phone number | 07-8060505#5322 |
Fax | 07-8024582 |
Educational qualification | 美國愛荷華州立大學餐旅管理碩士 |
Category | Full-Time |
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Job title | Associate Professor and Director |
Year | Project name | Participant | Assignment | Project period |
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2008 | 大學教學卓越計畫子計畫五-國際競賽學程 |   | 主持人 | ~ |
2007 | 西餐廚藝實務教學教室建置 |   | 主持人 | ~ |
2007 | 國際競賽學程 |   | 主持人 | ~ |
2003 | 發展學校重點特色專案子計畫三-提昇餐旅教師實務能力及進修成長專案計畫:餐旅專業教師取得專業證書、證照計畫 |   | 主持人 | ~ |
100 | 100餐旅聯合技術發展中心計畫 |   | 共同(協同)主持人 | 2011-01 ~ 2011-12 |
99 | 台灣美食產學園區整合創建計畫 |   | 共同(協同)主持人 | 2010-01 ~ 2010-12 |
97 | 子計畫五 ─ 國際化餐旅交流學習 |   | 主持人 | 2008-08 ~ 2009-07 |
93 | 發展學校重點特色計畫-子計畫三(提昇餐旅教師實務能力及進修成長專案計畫;餐旅專業教師取得專業證照、證照計畫) |   | 共同(協同)主持人 | 2004-08 ~ 2004-12 |
Year | Project name | Participant | Assignment | Project period |
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2008 | 羊肉與豆瓣醬的因緣際會 ─ 岡山的飲食文化研究 |   | 主持人 | ~ |
97 | 羊肉與豆瓣醬的因緣際會 ─ 岡山的飲食文化研究 |   | 主持人 | 2008-08 ~ 2009-07 |
97 | 羊肉與豆瓣醬的因緣際會 ─ 岡山的飲食文化研究 |   | 主持人 | 2008-08 ~ 2009-07 |
93 | 第二梯次西餐烹調丙級技術士技能檢定術科測試 |   | 主持人 | 2004-08 ~ 2004-09 |
Year | Project name | Participant | Assignment | Project period |
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101 | 台灣釀酒人勞動紋理記錄研究 |   | 主持人 | 2012-12 ~ 2013-03 |
98 | 98年度培育優質人力促進就業計畫之方案7-大專校院研究人才延攬方案 |   | 主持人 | 2009-08 ~ 2010-07 |
Year | Project name | Participant | Assignment | Project period |
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100 | 100~101年度教學卓越計畫-子計畫二.子計畫六 |   | 共同(協同)主持人 | 2011-01 ~ 2011-12 |
98 | 子計畫二:鼓勵學生參與證照考試與校外競賽 |   | 共同(協同)主持人 | 2009-08 ~ 2010-12 |
98 | 子計畫四:發展廚藝學群教學特色 |   | 共同(協同)主持人 | 2009-08 ~ 2010-12 |
Year | Project name | Participant | Assignment | Project period |
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2005 | 隨意烹調在台灣 |   | 主持人 | ~ |
2004 | 第二梯次西餐烹調丙級技術士技能檢定術科測試 |   | 主持人 | ~ |
Year of award | Name | Country | Organization | Project | Date |
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2013 | 發表論文「遺產化的美味建構 ─ 以 UNESCO 列名三人類無形飲食文化遺產為例」獲「優秀論文獎」 | NATCHN | 第三屆亞洲食學論壇學術委員會 |   | 2013-10-26 |
Year of award | Name | Country | Organization | Project | Date |
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2007 | 中華民國餐旅教育學會理監事 | NATTWN-台灣,中華民國 | 中華民國餐旅教育學會 |   | 2007-02-21 |
2006 | 高雄市高中職校輪調式教學餐飲科評鑑委員 | NATTWN-台灣,中華民國 | 高雄市政府教育局 |   | 2006-01-01 |
2005 | 高雄市高中職校輪調式教學餐飲科訪評委員 | NATTWN-台灣,中華民國 | 高雄市政府教育局 |   | 2005-01-01 |
2004 | 服務獎章證書(三等服務獎章) | NATTWN-台灣,中華民國 | 行政院 |   | 2004-12-01 |
2004 | 高雄市高中職校輪調式教學餐飲科訪評委員 | NATTWN-台灣,中華民國 | 高雄市政府教育局 |   | 2004-01-01 |
Service organization/unit | Start Date | End Date |
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愛之味食品公司 | 1982-09-01 | 1988-11-30 |
Year | Nature | Case no. | Case name | Organization | Name of Service | Start Date | Hours |
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101 | Other | 102L004-01 | 台灣釀酒人勞動紋理記錄研究 | 高雄市政府勞工局 | 委託研究 | 2012-12-01 | 0 |
101 | Internal Journal Judge | XXXX | 屏東教育大學學報 (人文社會類) | 屏東教育大學 | 審查論文 | 2012-09-14 | 0 |
101 | Off School (non-)Government Businesses Adviser | XXXX | 台灣團餐大車拼 | 中華飲食文化基金會 | 擔任團餐評審 (神秘客) | 2013-07-09 | 0 |
103 | Other | 102L004-01 | 台灣釀酒人勞動紋理記錄 | 高雄市政府勞工局 | 委託研究 | 2012-12-01 | 5 |
96 | Government Committee | 96(二)148 | 高雄市政府教育局高級中學學校輪調式建教合作教育單位評估委員 | 高雄市政府教育局 | 參與高級中學學校輪調式建教合作教育單位評估委員 | 2007-08-01 | 0 |
96 | Off School (non-)Government Businesses Adviser | 96(二)149 | 實踐大學自我評鑑委員 | 實踐大學 | 擔任自我評鑑委員 | 2007-08-01 | 0 |
96 | Government Committee | 96(二)150 | 教育部台灣觀光學院改制後訪視工作 | 教育部 | 擔任台灣觀光學院改制後訪視工作 | 2007-08-01 | 0 |
96 | Internal Journal Judge | 96(二)151 | 國立高雄師範大學教育學刊論文審查委員 | 國立高雄師範大學 | 擔任教育學刊論文審查委員 | 2007-08-01 | 0 |
96 | Association's Administration | 96(二)152 | 中華民國餐旅教育協會第二屆理事 | 中華民國餐旅教育協會 | 擔任協會第二屆理事 | 2007-08-01 | 0 |
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