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系所簡介

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食創所簡介

食創所簡介

本校廚藝學院具學術研究能力與產業應用導向之「飲食文化暨餐飲創新研究所」,重點發展為「餐飲產業文化化與創新研發」及「餐飲文化產業化與文化傳播」,主要目標為培育出餐飲產業具有餐飲廚藝創新研發、飲食文化傳播及專案管理能力之跨領域優質專業碩士人才。本所研究生核心能力包含餐飲產業飲食文化及餐飲廚藝研究能力、餐飲廚藝創新研發能力、飲食文化整合傳播能力及餐飲產業專案管理能力。

 

 

 

行事曆

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活動花絮

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