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    期刊論文
    學年度著作著作人
    1062017,論味:導論,中國飲食文化,13,2 ()蘇恒安
    1062017,師與徒在21世紀的廚房,料理台灣,34 (其他)陳建龍
    1062017,The impact of travel brochures on perceptions of authenticity at aboriginal tourist sites,Tourism Analysis,22,4 (其他)掌慶琳
    1062017,紫甘藷冰淇淋之開發-市場導向觀點,食藝技術期刊,2,1 (其他)陳建龍
    1062017,竹籬笆裡的飯菜香─眷村菜初探,Journal of Tourism and Leisure Studies 觀光休閒學報 (TSSCI)掌慶琳
    1062017,油脂取代物柑橘纖維應用於麵包之研究與開發,餐旅暨觀光學刊,14,3 (其他)徐永鑫
    1062016,Wu, M. Y. (2016). Sudoku Data Hiding Using a Genetic Optimal Key Permutation Method. International Journal of Digital Content Technology and its Applications, 10(1), 65.,International Journal of Digital Content Technology and its Applications,10(1),65 (EI)吳美宜
    1052017,紫甘藷冰淇淋之開發-市場導向觀點,食藝技術期刊,2,1 (其他)徐永鑫
    1052017,鴕鳥醉肝宅配冷藏商品及鴕鳥血粉製作,食藝技術期刊(Journal of Food Art and Technology)),第二卷,第一期 (其他)趙憶蒙
    1052016,鄉村旅遊永續發展指標之建構:無米樂社區為例,鄉村旅遊研究,9,2 (其他)掌慶琳
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    行事曆

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    活動花絮

    與會者合影留念屏東自然農法田野工作坊團體合照烏魚子解說1050531頭城農場與藏酒酒莊實務分享1050614翻轉百年老街─大稻埕文創產業經驗分享
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